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雪花片汤

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3y+tq{X#Hl3n [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200671221822458.jpg[/img]5Q9@o-UH8}zD
【原料】
:M,m-M&[$m+Qe2Y6N 蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。 -MjPN#F+D
【调料选用】
:pW|;@5G \ 盐、味精、黄酒、高汤。6_4Rp"oLw p
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【制作及食用过程】/?g,@ S&Jqe[3Yq
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。*QP0_[#c(_-Rz
(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。 !C&L;gSsk2nu7T
成品特点：鲜香清淡。 [/size]