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糖酱鱼

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}]+L.Fwb 图　　片：
4v9P%d+HF Zu*y$D2J [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]
w+VJr+c@K9u ·配　　料:#G\1kq*e5u4B
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。7UvzEiXm
酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
8Gz$oCd k.qW r ·特　　色：
b[C iL 此菜香甜可口。
9n[V6N!zY"`p)LT ·操　　作:ZM2x}"dsro
1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。

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E8[T:l 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。K"G tEm"R
3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。