hansebin 2006-9-19 01:18
南北杏银耳煲猪腱
[size=3] YcZ!jI3jWH|Y
[img]http://img04.21cn.com/2005/07/05/4020432.jpg[/img]
~3e@
F kY1b{#GP\
5m,X'c:}iWLX
[color=purple][b]南北杏银耳煲猪腱[/b][/color]
)HYGZ*lCQ0d)`;u)k
[b]特点[/b]S ?zzcW
清肠排毒,调养生机
2Yi#oU2P+C(YS
[b]材料[/b]
;a1e)^ V i[
猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升
5GJ5TEP4r
[b]调味料[/b]
.GrCF){g%|4}
绍兴酒少许、盐适量 ]j1qd yu\P
[b]作法[/b]
wB,X.xs`%H6KGA
1 将南北杏用水浸泡20分钟。
p|N"x"KNEx
2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。
JxkbP }7i
3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。
\dHB)E`_
[b]功能[/b] 5D"xc2x4I
清热、润肠、改善体质 zl*`*G
F,^ ~+kV
[b]tips[/b] ^7`(vG zZ)a Y/K.W-z
煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。 g%~,o6\f
'uvO^ D4e1v"x
[color=red][b]操作时间95分钟[/b][/color][/size]