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水果鸡

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060405/1144204420552.jpg[/img]
;I-_s8e{.wY [b][color=red][size=3]菜 系：湖南菜[/size][/color][/b]$j3S$e rY:}
[color=blue][size=2]这个夏日，水果鸡却令人眼前一亮，餐桌用水果主打，在视觉上已够清凉，够开胃。菠萝含有丰富维生素及酵素，能助消化，解暑降压；因具有浓烈的香味，与鸡块同煮可使味淡的鸡块可口，更能增加食欲，好尝鲜的你应该食指大动了吧？
$P!FHp F-_/l     主 料： &P2M;J Fx6E X
    带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。 \r3^'c.w,iJ1|4t
    配 料：
5?k7a/q:N)]     调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。 Y&ps F*d bg@
    汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。
%|8{IM5i-A)d:L     芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。
-Ql'q"tM`*B     做 法： g+}Tz(J WW0fb
    1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。
Hiz,w1{y!n,XFA     2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炖至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。[/size][/color]