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南瓜戚风[5P]

[size=4]用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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1JA1a5B;yx 原料（20cm戚风模用量）：c.JxQ6HQ4P4O
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。!iolI*f,R{ r!VCQp

IYeHE.XAG8J&| PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。&MM$[ EaqE2BU5N.\,t9\

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:F,jpZn+T:` 做法：!xXTK:A-Rqd9R
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1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。q:_I`QM5t']

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{/wm/k 2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。
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6oeydO9x-d 3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。]
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4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。B1N/WG(V]
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5、烤箱160度预热。CO7S|*^k y
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6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。
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7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。nS;l9xk(\n7c _
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8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。|WfS7c:k

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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！