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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]$kEg7FD@Y"Pk!E
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                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
}z u]0dX[Y.w [               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  
D,Ppl2Ks-k2Ky*I7Z               :b]Kw1w;T%G2_
              
.b'oR7_O9[m               [font=宋体]原料：[/font]t*e
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              $K@q9F*q(Y
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              6[font=宋体]只鸡翅[/font]h`Q r3I[
                4[font=宋体]大勺酱油[/font]\ex3d ySE3h
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]
!g A9LI7w(Tm)T                 2[font=宋体]大勺白糖[/font]\;x2j,Nlq7Qr
                3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]r6u/\{qjl!qm
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]Ss X*}E
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]p~ B L:Q.Ondv
                1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
]Gx2Q6C j bl WP   [font=宋体]细竹签子适量[/font]#_9@*@XF
  [font=宋体]盐和油适量[/font] cSWXT:aa'My
              
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.F!YHnfo-G*k5]               [font=宋体]小提示：[/font]*g@^)oT
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              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
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              [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font]
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              [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
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l\/}'g |C^*]               [font=宋体]做法：[/font] `0`V#L,V~
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              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]
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;DJ*|{yg*Sqr               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font]
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9t |e0uU"~yUW a               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font]
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              [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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F9BY8K5Xh;W'h               [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font] n*Y&ew/p S6{U
              
6p|$V){8o&XpL'w:app               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font]
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#T2By [T5QEau h               [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font]
&I @_1m4O9K9s               [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font] T1[BVQ[
              
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ZU(mC6I}9zoq               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]y1r@)`^y)mQu*e
              u/])GC2n'Rz
[/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img] C _y SiL x`$PcX
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