查看完整版本: [食譜]◎紫梅月餅◎

[食譜]◎紫梅月餅◎

[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color]
0JIk3FIO/s"E!kF [img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]
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4vcG4Bi+E7r,x T [color=orange]材 料(20個)[/color]'v)Q!|:n8jSZ-r
[color=blue]低筋麵粉 225 公克
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nr7u~ g4I 無水奶油 45 公克 ;Q e
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果糖 150 公克 (c(RV)I;L2\
焦糖色 1-2 滴[/color];^1QOf2T1[7I,?
[color=maroon]作 法[/color]?YLR3H:t#fe
[color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。!jA5\)M)WF hH
◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。
hG9Sj#dm4~ ◎包餡→印模→烤焙 。.J;v`)fe}|!N
◎皮20g.餡30g.NB2JmN~6e#`2^'oj
◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]{%[OG
]"D(Q+PJ
[color=red]熱量j"j
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116大卡[/color]