查看完整版本: 型男厨房----辣鲍菇[7P]

型男厨房----辣鲍菇[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c78901.jpg[/img]1t#](a*GU9F)Hm

5QXPo,XE [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　+~3T;?'L1}ZC"lb
-WB(g"V!`y
    材料：杏鲍菇(500克)、红尖椒(2只)、西芹(2根)、蒜(3瓣)
X8eUGh!}%v 　　调料：油(1碗)、辣鲜露(4汤匙)、 蚝油(1汤匙)+?v'c.?6`:|

FW `fGs *E6}1?C;E nz^jCe
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c79202.jpg[/img]^Y#X9@8sg!n6E

)V'}#U f3D 1 杏鲍菇洗净，斜切成片；西芹撕去老筋，洗净斜切成段。
_pD9qd8Q,r{4x
I1oB_BulZ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7ac03.jpg[/img]"e'O6s4u+I8H [

nQf2rgWPOz AI 2 红椒切去底部，斜切成块；蒜头拍扁去衣。1L3|v
y2UxPI*}

E1ou&cg&Y [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7c204.jpg[/img]
m(@0b#G'F sou F1w
d5E\\"Pb} 3 烧热1碗油，放入杏鲍菇片，以中火炸至微黄色，捞起沥干油备用。 O
Yv A(_ee];y.s
'? zhcA5@(r)X-Jw
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7e105.jpg[/img]g8b-{/F:HNJD
-Yr~A;g\$T)\
4 锅内留少许油烧热，炒香蒜粒，倒入红椒和西芹快炒15秒。 NC0jZ\6{
,Go1@`+]m
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7fb06.jpg[/img]
T#dZnax1L2V Sn
{7oM.?-A0e-t'K 5 加入4汤匙辣鲜露、1汤匙蚝油调味。
*S|^n{%oi
aDL2X1AO#q [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c83508.jpg[/img]Km E,NZ,P)uc

4e7L6T}/QD @ hj2es-Q!I!Nk 6 倒入炸好的杏鲍菇兜炒均匀，即可出锅。
^3C}&h;ro-r
O9d ?u @N Cmt|f
厨神贴士 W9K/I+B/F#a

[K
d'F] 　　1、杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合先油炸再烧、炒成菜，尤其烧、炒的时间要久一点，尽量让杏鲍菇吸入汤汁的味道。
eh%?3t7t;f 　　2、杏鲍菇切片时，其厚度不能超过0.5厘米，以免油炸时间过久，不容易炸匀炸透；杏鲍菇下油锅后，炸至其边缘呈微黄色便可。nQSN d c4i2c5w
　　3、辣鲜露的水分较多，杏鲍菇下锅拌炒时，不宜加入清水，以免汤汁过多，冲淡成菜的味道。
"a:Q4g:[4[&d)i 　　4、辣鲜露的口感鲜香辛辣，如果买不到这种调料，也可以将辣椒油和酱油调匀用来调味。
*chp|*U/X [/color][/size][/font]

一定很好吃的，拉不拉呀楼主，颜色也很好看，金黄色的蘑菇。

看起来很好啊我就爱吃辣的食物。自己弄来吃好麻烦啊