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苦瓜醸排骨

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4dma,D$N"jf@m 材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 +n5w I7OX}/y}8a m
做法:
[I U?#m E8o 1、将排骨切成3cm长的小段，飞水； /Jl4W:CQ$^^5e
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；
:p9u&i*vpsV;`&f F 3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；
fxS-v1sTK5?y 4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起； ZZ&JI;GNM
5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。
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