ice9 2009-5-6 01:47
小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想
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讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
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到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。l"tS4s9L TC B
再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。
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这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切"Q'y3T1i.vLl0Tg#^NC
开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥
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将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀
M"gd"q~
怎么样口水流出来了吧
w44342678 2009-5-6 12:32
做法到是挺吸引人的,LZ应该是个很会吃的人吧7kKxFDt
1]2h4E+B&se-k"B
不过如果配上图就更好了:wad37 WG/q0G-u7M*o
我也想去试试