查看完整版本: 北极虾酥皮包[7P]

北极虾酥皮包[7P]

[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/8/2655888_20e4eca8.jpg[/img]
:glvt|m E$|/j
[*P-Vga+y wXA 做法：1）准备主要的材料：8朵白蘑菇，切碎。一小碗北极虾，化冻。
N&yQY.fsp fKm"k8M*a
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/8/2655889_a74227eb.jpg[/img](Fx,j/ncH U v
B9OU"F-uh
FS
2）锅热油，炒香葱末蒜末，倒入蘑菇碎，加盐和黑胡椒粉炒至水分蒸发掉，盛到碗里，加切碎的虾仁，加2大匙Feta芝士或者其他自己喜欢的芝士，然后拌匀。 C1F[x Kz

3h8_&[-b?9Q [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/9/2655890_29a615d7.jpg[/img]
4N*b1UHT
F:@M?n J 3）把买来的现成酥皮取出三大张或者四大张，摞在一起，按照包装上的说明，一张一张掀起，刷上一层橄榄油或者黄油，刷完油后还是保持摞在一起。 D yVjB E$h
n2D
;cx7HJ5D ni-{:o$K
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/9/2655891_ae00de94.jpg[/img]Nl*C8S/p(y wa-o
q \\-L0g
4）把摞起来的酥皮切成大小合适的块儿，我切的比馄饨皮稍大些。然后在每一小摞的酥皮上，舀一些刚刚拌好的馅儿。
kHJ0uL\_:} X7m(j
'?
Elh(\8ls C [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/9/2655892_fd9a8510.jpg[/img]Nu!^PT-XAu"j'g'?%?`A


A;IY.Mx,qq%L R&x 5）揪起来四边儿，捏紧。放到稍微抹油的烤盘上。cvFe |Dg"k Gf
3I,u,mQWK
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/9/2655896_8e92a2df.jpg[/img]!X0VpM8n3~9k
2jR\N#mE'X/L6E
6）放入预热到华氏350度的烤箱烤6－10分钟，或直至酥皮烤成好看的金黄色即可。/z`W`F*yL3[Q3j
2n!N8jv,Y5N
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/9/2655893_7a3c4e53.jpg[/img](Pen't}N
*x1eP~1n@t
注：1）关于酥皮，起源于土耳其，也叫Phyllo,这个词在希腊语中是“叶”的意思，是由面粉加水和少许的油，然后用机器压成的如纸一样薄的薄片。在大超市的冷冻柜应该有卖。-fdeAhe#Rx\b
&t5jF+n%]9xwA
2）馅儿的方面，可以根据喜好随意发挥，不过，无论使用什么馅儿，都应注意A）使用已经加工熟的馅儿，B）要把馅儿弄得比较干，以免浸到酥皮，影响口感。