查看完整版本: 紫苏黑椒牛柳

紫苏黑椒牛柳

好久没有上菜了，带娃实在没工夫阿！  娃真是越大越好带，俺也能抽空在厨房舞刀弄铲的了！就是照片拍得马虎了些！
5Z^6x tYl`t(v+v+V
U uH)|7pi    俺一直喜欢黑椒和牛肉的搭配，看着园子里疯长的紫苏，总琢磨着，该怎么好好利用一下~~嘿~~别说，这滋味还真好，胡椒味很浓，略带回甜，又综合紫苏的香气，味道很丰满，牛肉很嫩很嫩，俺娃都可以嚼动！6oj+P#z*t9H
  [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/06/3_200906262017393.jpg[/img]
w^(AOwf)@-@k   
k`&JF3Q 做法一如既往的简单 Z|&MF*^c5hJ1V

S3e1\UQyxH [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/06/3_200906262017394.jpg[/img]"t}{,c-])L0R
.材料：牛里脊一块，COOK100法式黑椒腌料适量，紫苏一小把，洋葱一个。
m2J.U g'~.e-f/M|
t{^T,NV`+t 2.黑椒腌料用水调开~~适量。。俺没按说明书上滴p"`5ETK
7wiZ7d:t
3.牛里脊肉洗净，擦干，切条。倒上黑椒腌料，腌阿腌~~半个小时左右。洋葱切圈，紫苏切条（都分成3份）
'L3xE)h
I&\L O8qbg QMy
4.热锅凉油，放入牛里脊，大火翻炒至变色。5DOB}of$FOM b|8J
yYqP9}e$t
5.加入一份洋葱和紫苏炒匀，加一勺高汤（水也可以）。。|c1_GV&I9f

Io1}C'\1]s/n'Z s*c 6.砂锅中垫入一份洋葱和紫苏，预防沾锅哈。。
ZBa1O\ux 5aK S Yl|0qL
7。倒入炒好的肉。。中小火煲至于收汁儿。
ScF"RteL],{
k3@:dN1_3a^p { 8.放余下的洋葱和紫苏，搅拌均匀即可！！

想一想就忍不住要吃，楼主改良的这个黑椒牛柳还真不错。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看得照片 口水直流 啊  有机会去尝尝老大的手艺啊  嘻嘻 可以吗