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姜撞奶

[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 |W6G4[S&@)FJr
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#~2z'u:V'RQ.qp 　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ :J%hl4m$D+iC8b"L
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　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
hlo\ V&[ 　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
r'x ff0m/f-gE"d 　　做法——煮牛奶+糖e#c!v+P,@8Q
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356046.jpg[/img]Uqh h3B
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k|"w!Qk5[c(I` 煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
gj:K)EF;Y4pW [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356170.jpg[/img]8\p iQQk
约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  [/size]
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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?