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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]
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_ Y1L5Z6j'hce@z 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
%x:qCEAi 水750g)u*t$\*[r:qx2j6u
H,MTSp,nCfj
做法：
W$n@Ak ` Qj;qj4?MK 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。{1x,G D4X#Me
2.去鱼骨。
2N;?^5[:D4]y 3.鱼肉切大块。Uw0}[1o(Qd
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
'|3qT,]9X6j2D7N 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
P%u!p @5p/Vnxqk@ 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
O#M!v/T't_*n!? 7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
e x(Le"ZAx] 8.鱼汤要没过鱼肉。
3U d&pc$@Ce0y 9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
Y7YyN,J]el.MA"g 10.最好蘸香醋食用。:cM(V#u"zwEu
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]5d(P)n5u0N5q
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[/b][b]小贴士：
x)^7T%K3\*Nq 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
am BdT3q2G 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。;S6p1e Ync8h"N
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]*]I0E
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。