ls591101 2009-7-28 08:41
美女厨房----腰果玉米丁[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] a7u)_ qli
'X8bN jX!nLQp
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
gVX _1l+k
v7sv"\u"n
材料：玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只)
#?5Gd @ t
*W Cv8Nk9x5T#n
E(lx q'G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
k$tB-Q0l/Us ]
0?#C^*B,g8~CS r
1 玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。
}i h&z5\/v
I.c4jT7mb;i5E!_+K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
9]MH3`3C8u A
TTZ T ^T
?$p8i
2 青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。
aA"[a"X H%y
Mk.v*i/pe5Z#v
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
8{G&qVm P
Q }6[ H(Yne.R k
3 烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。 uv"n[8]5d Z
i \
7v;O*L's9\n1Sz] g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
'r TZ r;d:PU
o Ev0t2i
4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。 XR%ht1c6f'p~(Y
S$?*D'L-jP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img] }k/oC6H'S
QP1r:H J
I4T!H
5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 $^%rC{u ?,a
w XF*v$X ^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] eDA!g%h w
B
&fnSB2g:p y"Z
ND+k
6 倒入盐焗腰果快速兜匀，即可上碟。 m[5D
W H|/qr
\3y,@pv\d
G'Au U:PmN"G
V.e0UZg0v
厨神贴士
$^1a(Z1P(d R-ZJ+Yr-w
.c L k%O*tHj
1、生腰果要先下锅炒香，要想省时省力，可买盐焗腰果来入菜，起锅前倒入锅内兜匀便可。
t.u+m2jE-y B
2、盐焗腰果不可太早下锅，否则会吸收菜肴的水分，导致腰果变软，失去酥脆口感。
7U?;~2v m8A5r$y
3、建议购买速冻甜玉米粒，如果买不到，可以买玉米棒来削玉米粒。Z1H*{N-j#i"n
4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点，拌炒时加入少许清水便可，不然成菜的汤汁会过多。 o7T
U E/?
B bp5ga
}0pPCr+oq
[/color][/size][/font]
zlhcnx 2009-7-28 09:31
腰果虾仁 松仁玉米都吃过 腰果和玉米配还没有尝试过
kaixuexiao 2009-7-28 10:02
看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……
gfmwww 2009-8-1 21:26
什么叫秀色可餐呀，这就是呀，可惜看起来象是零食不是我的最爱
寂寞的阿伟 2009-8-4 05:30
十几年以前经常吃腰果的,现在好少有人吃了,我身边的人.
在线客服(1)