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香菇韭菜炒百葉

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.wl K1Qw'dMpx [color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]Lj;r)o2c

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&b[5t1Z(CHW%mpH 6[$` q0b{d|j1J
[b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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1P'e:p8R:v`#w O+G 調料:[/size][/color][/b]*Wf0Tm@Jel
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[b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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B*y"zt`-X 做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；/ES+[/cTC d

|,flK*K [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/0/2897607_533d6026.jpg[/img]R)o6f!Sa

9dq(}]P 2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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sylU3p.i6F 後下入香菇與百葉絲；
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a.Rcb%TaM 翻炒兩分鐘左右；
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'B!OU}3A$F 3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；x4M*o
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4.加入適量的鹽5l6HSWA Y(g

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再加點蠔油炒勻；*h{:E~ {0@

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌#]b||Kjj:G7K

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&l{7N,F']
小提示:
!W`%u/[o.O#{bS"Lo'F
HA ]4U7O 香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
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)IjxC;\,Sm~xx)X -----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！