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猪肝汤

猪肝汤的制作材料：yO2t&j!Jz@
主料：猪肝 300公克 嫩姜丝 150公克 水 4杯 (1)盐 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)盐 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙
"n@#Cp8k/^ 教您猪肝汤怎么做，如何做猪肝汤才好吃m&?5J)RMy}6E
(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
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*g'm!a2rwT I%a (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。 /u/{6eYOZm:pY(K

Pb-mS iL (3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。 f0I6vbwu*X&_V

g^'q"| T|#o (4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 4a
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(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。 I0r;\;CJ8|
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(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。