alex435 2009-9-6 14:18
超级好吃又好做的冬瓜烧排骨![2P]
超级好吃的冬瓜烧排骨[ Ac!h.T5g$m
说起来这还是老婆上个月买的排骨,我一不留神就忘记了还有1/4没吃,今天想起来从冰箱里拿出来解冻,然后买了一块冬瓜,红烧来吃掉,恕我直言,太美味啦!我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭,晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉,还剩一小碗,明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊,那排骨其实就一根多一点,居然吃了饱饱三顿。/D9o0m7Hk"[3|
\6Q(E'X CL0k
&SAx%d%R'`
yt
秘诀:
lcA\/]{ b
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下4IN
{v,O!\
2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
.Jz&i,L9q"_L
3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的
q\6J2nW-oF(|u
4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈,起锅之前丢进去,会增加很多清香!l+WlZ$[
5、大火收汁之前,加一点蒸鱼豉油进去,会让汤汁变得很美味
0@7vz-D3KY
6、盛到碗里之后,撒点葱花在上面,会很鲜美!a%F$S)W9l
JH4o|K
[IMG]http://i27.tinypic.com/fmnh1u.jpg[/IMG]X;LY:H|0e/?J$lN;u
5W1|?-t,[3l}Jn)}/|
[IMG]http://i31.tinypic.com/2mgjax3.jpg[/IMG]
js68836888 2009-9-9 15:26
这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。
region2009 2009-9-11 15:54
今儿刚买了冬瓜,决定试试去!那个白色的是大蒜么?