查看完整版本: 美女厨房----奇异果炒鸡柳[7P]

美女厨房----奇异果炒鸡柳[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] f K mC(tim a
-kk|\V'C*{
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 B*^\%T_H5QO1^

(W g9F b;|A       材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
S1Nd
@z9` 　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)7G7g9G k~D'V
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
8kw^8Gt5R 9B [0c u.e1`KO
p%ug5~7@j/J+~w
e z9Db9[6w"]9@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] v#ip e6cT\%W.nL

`6M`9DM^h`[ 1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。 4y!\ w-C3v{
yU4RsSM+I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] mvI.hh2\g
?
]F&pvr.b z
2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 7@t_aN]A

e A'nOcK9dzlc [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] YDMj(y1YL
S`kviZ#kIh
3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。
zdyn6PWs:sb(_ a|Q%O!n O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
X1h,fb|)\ k9`x k-?*u'_a|Jn
4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
?-ZQ;_p
"zoJ;ZEg [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
4U5V-M1y~P"i .t"c+nO*D%p
5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 !z+c9y%_.uj Ke6T/r

Aox)S'`)ov [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/08/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] &q#H]'@3f
S
Cd8T-I4Q
6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
-Qblz,d 7V0d6pjy
:B/?Z!Y(L}:KU

+Gx+r1A;@Gob 厨神贴士 1cE0mN uSd

}/CX)n9H&qu 　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。
QeeL~G6m[ 　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。z:m2eGxv
　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。
F{%[gN8Y 　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
-v\6d+aCQ&pyS 　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。
o3w#^Lb]!`W
!i;G UR._)Pv%T
8XcrT*i[%yo\ [/color][/size][/font]

现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜