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泰式咖喱牛肉

[font=宋体]天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～[/font]
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[font=宋体]泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁[/font]
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[font=宋体]上个成品图先～[/font]
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[font=宋体]上步骤图啦～～～[/font]2Zd.g5Qq
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1[font=宋体]。原材料大集合。。。[/font]
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{3G!iy/@ [font=宋体]上面[/font]2[font=宋体]个，砂锅里是已经煮好好的牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，右边是土豆[/font]2[font=宋体]个切成小块[/font]Uf(K YO+f
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[font=宋体]下面[/font]5[font=宋体]样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露[/font]o)z\a$n'm

Y o"I uN'~$}U [img]http://p0.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/0d4fcbc4bf2ee71078f88f59f98e059b.jpg[/img]&Z1L8LdDR
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[font=宋体]咖喱[/font]
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[font=宋体]椰浆[/font]%{6w`rJq-{j

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(GDl1{-HVC*T,Yb4x [font=宋体]黄姜粉[/font]MvD{uSpH
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[font=宋体]椰糖[/font]
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[font=宋体]鱼露[/font]5i+Ez/X^4i"Nj&Rl
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[font=宋体]牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快[/font]pS*Y7wAm'A
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[font=宋体]土豆我就切了[/font]2[font=宋体]个，中等大小的。[/font]5h0r.rWUE*yY
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2[font=宋体]。先把牛肉倒进锅里[/font]
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3. [font=宋体]接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。[/font]&mWr4Q'K;UMmg_
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[img]http://pc.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/cdf807fe8d1f3c0f7033c248491ea6b8.jpg[/img]5A.`)A2l W5eqY
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4.[font=宋体]倒椰浆，大概[/font]200ML[font=宋体]左右，半罐。喜欢椰子味重的[/font]TX[font=宋体]也可以多放些。[/font]
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K0E 5.[font=宋体]把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。[/font]
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[img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/e89df556b03e62924475a3a433686c92.jpg[/img]U^| @V,i Zo

5r&] [2s^V 6.[font=宋体]做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。[/font])x"go/vn%e,M


@6Q4Q o;@9^H:B [img]http://p6.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/617fe167dcc1f57b8b137622d5bca2f4.jpg[/img]A"k+i\ _Z7[Q$b
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7.[font=宋体]现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵[/font])V3X9ZV.{!j

`fJ9mC5~L [font=宋体]另外再加一碗水（家里吃饭的碗）[/font]
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[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/38dd38529d5537458b1d827601eca442.jpg[/img]^qP3rx-Q6| v

%t%aU]1u^&D3j9d7f 8.[font=宋体]现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就[/font]OK[font=宋体]了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。[/font]
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q]4GjFNd [font=宋体]成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～[/font]D/K4gt,Ln@L
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[font=宋体]呵呵，来，一起吃。。[/font]
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。+wA$B9g0JqJ
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
b.Jd F HOH(@ 咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,$jo|6?@mF
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊