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丝瓜浸鱼丸[8P]

[size=4][color=Indigo]主料：
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丝瓜1根、鱼丸半斤。H_#Z9p|6IjK ^
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配料：
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Z-Hi!Nr~v 葱段、高汤或清水、盐。5]n `&b2@@.]

?)b2z&Q1_*x9L7i 做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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[}O2A%Bh 2、丝瓜去皮切滚刀块；
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；
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{7~fe WfF-W 4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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L*X{.}%t%|/D!y2H!f%B 5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；"w1k mvf/`kX m
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b9n(p\Y6r2[I 7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：G8^ X$pI'O1S{

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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流