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剁椒蒸茄子

用料：
xe+?1Y(G 　　1、茄子两个。[I4t a
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　　2、剁椒三大匙。r)Y"`j;unm&[
　　3、香菜一棵。
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　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。;I8i~!u?;p @
　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。H-G%v8J!x3p#V
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准备ING
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  1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。
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  2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
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V/w ];K'~~ ]L;h   3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。;y0DA%UT6gs M/m:^

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u9?j^z5l_h   4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。)H5bL|.xw

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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷