qs20088 2009-9-15 18:00
姜葱隔水蒸鸡[13P]
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[b]原料：[/b]
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瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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[b]做法：[/b]|Y-{h.BQr L
1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；
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2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
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3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；
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4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。 N A8`Q d*~!g2E
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。P5?uL ` ~
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吃相：一只非常好吃的鸡8|{+Nkf
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鸡腿是你的！
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鸡腿肉非常结实，很香哦！
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鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！"n%h)y2_l'Z%K!d
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隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。
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吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。+j%?9T8I~ p
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那锅鸡汤顿时鲜香醇厚:SB?u9~ Vc_f
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~:l WKI }`
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zyq20001999 2009-9-17 09:44
这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.
baysaa 2009-9-17 11:43
看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜
siwenbailei 2009-9-19 00:44
蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。
kkdy 2009-9-19 01:55
子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜:teeth
xqppp4 2009-9-19 01:57
先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦
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