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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活
$D-D!GH+O0{ F 调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。
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[size=5][b]所用调料：[/b][/size]
+@p+P#Am/@;k^qE 1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）+~vN@cR?

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w$YxNw [img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]5L.G2t$g&Li
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"i%x;\XTc#@9d,VC 2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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+{MeF;P/FY-` [url=http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg][img]http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg[/img][/url]
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U*ef!W#QTv"l4s [url=http://i33.tinypic.com/e5le07.jpg][img]http://i33.tinypic.com/e5le07.jpg[/img][/url]U:g2[l el)[

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&Q.H [|)L}QFn8l 3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）fYs`Ma8G:cYN
[b][size=5][/size][/b]
:}j:M4kUj [b][size=5]具体步骤[/size][/b] p1JLk2]7d3Uc[
1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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[img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]lB#h&J6Z#\
2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了 P P]8ib(m~ B
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[img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]
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[|C\1Zx 成品照片g"Y*~U*p R;q
[size=3]1.味噌肋排[/size];H2]6Q'`6KC&|(v@K4l

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u8qA [img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]
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2.黑胡椒肋排+h${0v:i3~
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[img]http://i35.tinypic.com/6gg5rl.jpg[/img] xe7] i
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[b][size=3]总结[/size][/b]lZ.@3L6JA9Q

2a@k(e2d"BN%[e 味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
o h8f/BA p.s r
}&p*QaC
      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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9@GC_.OJC-V+o,K 价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）`$E;}{#~4@ C k9? Va.m
3i*P zT@C8^*H~
      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）
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q6{j3Ow3i [color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵LSkK7Z!P
{WZtN'F S%g
品质确实不错 也很便宜！LPic3z-Gl:r
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总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间xf#X"I-b
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。