cs687 2009-9-30 08:44
金秋时节吃螃蟹禁忌！不要贪吃忘了健康哦！
食有禁忌
食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，应存放在冰箱中，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃(俗称蟹尿包);二要消除蟹肠;三要清除蟹心;四要清除蟹腮。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
不宜食之太多因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5至6片，加水煎服。
不与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。不宜与柿同食因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
pangshiggt 2009-9-30 10:33
一次不能吃太多，尤其是孕妇，最好别吃，好像对胎儿不好，容易导致流产
20050106 2009-9-30 15:50
吃螃蟹时最好佐以黄酒！ 蟹肉配黄酒最是美妙不过了，而且黄酒还能驱寒
xiaotianlang 2009-9-30 16:17
感谢楼主提醒，又到了吃螃蟹大餐的时间了，呵呵。
qwewer 2009-9-30 16:19
螃蟹啊 最近是不准备吃了 过来学习学习有没有什么需要注意的 学会了以后用的上
champwey 2009-9-30 17:04
现在正是吃螃蟹的时候啊。吃螃蟹是一定要注意，弄不好就会闹肚子。
guaidaoliumang 2009-9-30 18:38
河蟹不吃死的就行了酱料是多放姜螃蟹属凉所以多放姜
murrain 2009-10-1 15:13
我煮螃蟹就10多分钟，要30分钟的话会不会和皮皮虾一样肉都没了
aiqike 2009-10-1 16:46
我不知道螃蟹要是冻起来了，是不是还能吃啊？我这里能吃到的螃蟹都是冷冻的，很少有新鲜的！
cs687 2009-10-5 13:27
半斤以上得螃蟹还是多蒸一会，起码得30分钟，要不真会拉肚子啊
lin870209 2009-10-5 17:14
我现在才知道秋天是吃蟹的时节，谢谢各位了！
dandan763 2009-10-10 10:27
现在正是吃螃蟹的好时间，楼主的介绍蛮及时，我要注意咯。看来吃啥都要小心。
matianchi123 2009-10-12 10:54
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