bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料:
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水发鱼皮 400 克 3@ xV$[ o'c:Ke
红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个
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黄辣椒 1 个 }(n'dFc8R5R2|
蒜 1 瓣
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香油 2 小匙 8^Y`2E9a"TO*E _
芥末油 适量 oXq$[?r[h
料酒 1 大匙 !n#^@a,KT3\-k3?
胡椒粉 1 小匙 Y+gjB"b
精盐 1 小匙
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味精 1/2小匙
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做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段； o
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2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。-U"JJ l.pE
特点:
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色泽美观，口感爽脆。ad(oS9R+Al.h7|#Q l
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下 K7uF%q y _
好东西支持LZ B o5z5LIq{ Z
实在是不错啊
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