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吮指鸡块

[b]吮指鸡块[/b]
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Y%YC7k(Eb*R [b][size=22px]做法：[/size][/b]
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[b]一、材料[/b]$L7xnC7S
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[font=宋体][size=10.5pt][b]用到了[/b]：[/size][/font][size=10.5pt]a:[/size][font=宋体][size=10.5pt]鸡胸肉[/size][/font] [size=10.5pt]b:[/size][font=宋体][size=10.5pt]面包糠、生粉、鸡蛋[/size][/font] [size=10.5pt]c:[/size][font=宋体][size=10.5pt]盐、生姜粉、黑胡椒粉[/size][/font]
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Rt J8n4[(g [b]二、步骤[/b]EX+o5g-EZe;S e$t
1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。i#netC4T1T }
2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
^M*Qd)zP!_#bV$E 3、滚上一层薄薄的生粉。'XQcfV;|(xs
4、再滚上一层面包糠。
r_*u0~Y4Kz 5、轻轻压扁或用模具压成型。
'qE,de~Nr?5L&FA 6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
`cE5u)fF[ [size=14px]7、[/size]全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。
h#~7_s`5L'Z h 吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~9i-P,l
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9RmM ]j&L K:sW [ [[i] 本帖最后由 lzh1275 于 2009-10-24 18:58 编辑 [/i]]