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日式汉堡土豆泥

[img]http://fun.haili.net/upload/2007_04/070509090772251.jpg[/img]
's8JG.Sf$U 滑嫩可口，比起传统的土豆泥，添加了荤素搭配，更加营养丰富。  $ma{"tk/E7Rl9Z O

qL+M!L D 　　准备材料：  
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　　主料：土豆、猪肉馅、卷心菜  f;v,M~X
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　　辅料：山药、蛋清、蒜末  '\M5W/NM
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　　佐料：黑胡椒碎粒、鸡精、料酒少许  
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p)socdS 　　制作过程：  HN$e$s9D+X.c

z"az*E;bf1qs^c 　　1、猪肉馅加入蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒，且好的卷心菜末、蒜末   AehK!KB
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　　2、山药处理成泥，添加到猪肉馅儿  
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U#l$F#]^Z1h&B 　　3、往一个方向不停的搅拌，搅拌均匀  
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　　4、土豆在煮制过程中添加少量的盐入味，煮好的土豆捣成泥  
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　　5、添加到搅拌好的肉馅中，搅拌均匀  
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-ck}j G$c:R!MQ 　　6、热锅至5分热放入加入土豆泥的肉馅，如图大小就可以，一面煎至金黄，翻面  5P s9tH9nY+h*pb
7{u}.@N4jx
　　7、两面金黄就可以出锅了，也可以添加个人喜欢口味的调料佐食  A:TLz A'Y9H

-FmA qJ 　　提示：  
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J1q9m({ GR'Qc 　　1、添加山药泥会使肉馅的口感更加滑嫩  7X0{fZ.w-x`0v0n

~;N0FW;uZ@ 　　2、土豆在煮制过程中可以切成4、5厘米的厚块儿，容易熟，也容易捣碎  `.}a*j tpo
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　　3、锅里不需要放油，建议用不粘锅来做，也不要用大火，煎至的过程中一直保持中小火
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[[i] 本帖最后由 wanghuizmy 于 2009-11-13 09:06 编辑 [/i]]

我不太喜欢这个菜式,我个人觉得菜和饭要分开,谢谢

看着不怎么样啊 不过 吃起来 味道应该不错吧

色泽不太好看啊，不过尝起来一定会很不错的，还需改进

其实这个是日本的做法中国人很少这么吃的口味偏淡但是很好吃

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！