查看完整版本: 椒盐黑芝麻饼

椒盐黑芝麻饼

[img=453,680]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710490520.jpg[/img]&Ar5|f-Y"~

;_P4ypf_3J x hG)O5`vc;w!L
[b]椒盐黑芝麻饼的原料：[/b]
,P3H6_ Ar}za;GQ J 面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。
(h x.pg!K+Qf#wEa }'XVLaxg1Iu

)|.jo2BG&b/R8E [b]椒盐黑芝麻饼的做法：[/b]5E%y5@&L _~f({
1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；
"I:p/U GY.n2U'o8E1spd 2、倒入温水；
Q%a2Pm3_ 3、搅拌均匀；Jp4dK%N7\d
4、揉成面团；-DN[|u
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；
e8GM~G P,SH\Y 6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；
L1LEuFT;P 7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；
["As)X(L~ 8、揉匀面团后分割成小剂；)Oy[;~J\
9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；
WJr g%jvR%E 10、从一头卷起成圆筒装；
'oK` `4wP 11、将面剂卷成球状；
8u1n$Y9cONIMh 12、擀成圆片；)s6@d X$R)z2fpRG
[img=550,378]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710491991.jpg[/img]%b_xu7UT-Dp ^[RY

0S?2hZ'_ h#K
Y3iFo'Hs%h )w:EgIq
[b]做法：[/b]mA6o3zQ_ LF
13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；
-H;LP8A}~"Ms 14、盖上锅盖小火烙制；
&p)[jOQE L/g Q 15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。8o$O}2@1xx`|
[img=550,254]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111710493403.jpg[/img]

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下