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酱汁烧蟹

酱汁烧蟹V[:YG_L
主料：梭子蟹两只
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bg.W1M2R 调味料：排骨酱，葱姜蒜，白糖，料酒，盐，味精3e-ry x s$w nU
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h}5|8R#yJb7I 螃蟹掀掉外壳ucx5W#IT+TL(L
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b BD+o{1v:?SO*e 把背上的杂质摘干净8`"Cn!R1n
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用刀背把蟹壳上的尖砍掉，硬壳的部分用刀背砸裂便于食用入味。
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q)cJM OM 斩块，图片上张是去掉的杂质和蟹脚尖3t6gh n cO
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把露出蟹肉的部分沾上生粉
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&Rss*|0@BB$Si2d 油烧热下锅炸?!KW%`3m Hp6B
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2Q1W%^H'qn0wx 炸变色捞出备用X^'VQ+J
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葱姜蒜爆香，下入排骨酱
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放料酒，白糖，适量的盐，少许水，炒出酱香
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@ p?aa P&xM 倒入炸好的螃蟹
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"F b c,vu \ 翻炒均匀，放味精，即可出锅Fp7])B] w9e
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.W(q8OKg)a N{-zs 鲜味十足，酱香浓郁，色泽诱人的酱汁烧蟹就OK了_#[Au4`*R
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        [size=4] 看着口水流的话请给个支持吧！[/size]

我是真的流口水了！支持楼主！看着就好吃！！

太棒了，螃蟹也能烧成这样 真是锦上添花啊

但是这样会不会把螃蟹本身的原味给掩盖住了呢

看起来很有食欲啊，回家试试，谢谢楼主大大分享

感觉是挺好吃的，但是蟹的海鲜味会不会保留呢？

看起来很不错呐，让人很有食欲！回家得做做看，感谢楼主！

这个是海蟹，一般做泰皇蟹饭就是这么炸再加酱的，很南方的特色

感觉不太好，吃这么鲜的东西不应该用这么农味去调味会掩盖的蟹的鲜味

烧过螃蟹炒年糕，应该做法差不多吧，不知道味道怎么样

我流着口水看完整个制作过程,真的很不简单哦!改天我试试.

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

又学会一道菜，谢谢啦！明天就做来吃，我是一面流口水一面回复的喔！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享