jjj34 2009-12-5 17:30
罗卜炆腊肉皮
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这两天气温骤然下降了很多.
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很想吃些热热的菜. 9ANQ M;KT gs
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发, 2uv1a6TWx9B
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不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. 4p-qB)vDx+? w
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岂不快哉! z&~A#I_ K
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赶快去买罗卜.
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回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
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[/list][list]腊肉皮切小块,
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事先煲熟,捞起备用.
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1. 姜片起镬. weK4j hc {
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2. 落罗卜爆透. !` d
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3. 落腊肉皮.
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4. 继续翻炒.
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5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. \ X y m e E
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. +A};vO WHo!I
再煮一会就可上碟. (@5N"F"[
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nokia7260c 2009-12-6 18:45
看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发
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