查看完整版本: 海参肉末

海参肉末

本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。`E;ew1H)^_

I#^D#^DPi@,U:d 不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。
\:`8gT\-v!r 搜狐博客 > 梅子的写食日记 > 日志 > 水产类 2006-08-16 | 海参肉末  标签： 海参肉末  )l&~'z? r+z
`X:HY
海参肉末
*CB;E| r_s6B$b8s H K/N3e q@_I3q
用的冻海参。2IG/|*C-FJ
}[
qOn9{
本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。
s#e/nR(WGw3j
9\2q2l3[ l3w*X#j9F6d 不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。
e{?w1yz*j
)vL1u8{Q^&K
.U$@*q8{i
'E&zd y.R;H%B 2）把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀。3x9c|W+?zf*{

Uj}1M-J@H)mqxO I
~s BqM(D 5Uy0zw#YD+w

ZJ5le8p;G .]F4J-{0Rd Y.Q"{u
3）锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。
q%z
v4r
P!D6Di cR|Z/X5]
注：直接炒纯的肉末即可，我这个肉末里头花里胡梢的，是为了废物利用，呵呵。

菜应该不错，可是没有放图片，看不到成品是啥样子的