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虫草炖乳鸽

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k9Y iT3S:? [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a92188b02000eg6[/img] t:[lW$q

X%]N2{Y_M 材料：乳鸽1只、冬虫夏草20条
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#i+Q2IgS SQ.` 配料：桂圆肉、枸杞h WS6{-DWJ8l

O5IP p;S!Q 做法：
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  1．现宰乳鸽最好不要放血，洗净，控水。冬虫夏草用冷水泡软后洗净。桂圆肉和枸杞洗净。
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;\ dRo3P.iUs rk 2．将乳鸽、虫草、桂圆肉、枸杞放入炖盅，加水三碗。)I Q-w%DM'x
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3．隔水炖三个小时。7}*Ko C#J

7Wr3uF.{"b2d [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a92188b02000eg5[/img]Kv,mR;N!jh G U"[_#V

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}\p:F ] 特点：汤味有浓浓的肉香，带有丝丝清甜，不加盐更能突出原汤的鲜香，但对于口味较重者，还是建议加盐调味。乳鸽肉质滑嫩，不显油腻。汤中的冬虫夏草和乳鸽均具有极高的营养和药用价值。桂圆肉和枸杞亦为传统补品，对女士尤为有益。