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秋刀鱼的蒲烧

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材料:
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秋刀鱼.........4条n{@#|9n:O3H
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小尖椒.........12个
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白葱丝...........一些
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小麦粉.........2大勺
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jY'dR6\@Fl 调味料:S;y/~/DA5B

%T&uFw(}:kLN0x 色拉油.........2大勺
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料酒...........3大勺
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V,k-`W:o+Mc,\n 酱油...........3--4大勺(根据自己口味)-@:nJ*W+cIO

@M6H1U6_+H 味林...........2大勺
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糖.............2--3大勺5V+F!YF#I_y


r.tMr0b+zS 1大勺为15毫升.]'wY!A Koqex

6pTo&C3q}iZ 做法:(z]jkT
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1.秋刀鱼从肚子处切开,把里面的东西取出,头尾去掉,洗净.两边均匀拍上一层小麦粉.pk"xT.ChG
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2.小尖椒切掉瓣,取出里边的籽,洗净.炒锅放少许油,炒出香味,关火,盛出备用.
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3.平底锅放油,把拍过面粉的鱼,均匀平铺锅中,两面煎焦黄.k GH9zF4^ b#K

0A"Ly&eZt*^ ?%v 4.另起一锅,把煎好的鱼放入,倒入混好的料酒,酱油,味林,糖,中小火,两面翻翻,收汁即可c2]*QY?3?
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5.鱼装盘,小尖椒摆盘,葱丝覆上.p9wW
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w'XS0\\ T 请看过程图
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吃时,和葱丝,鱼肉,小尖椒一起放在嘴里才更好吃.
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-G)a7y}x6K 木禾小叮咛:S\k-TaM_9w P+U!c
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鱼煎焦黄,千万不可煎糊,影像口感.酱油和糖可以根据自己口味调整. mso*_No
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