查看完整版本: 玛瑙绣球虾

玛瑙绣球虾

[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vm[/img]
Nwml`4A7b
4j
`E&E?I 材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.
)r.`ws&vyD7l 2i)V$YTx
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001ve[/img]
4UB#y}C B.{,VYKN$Tr
虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油

{qZ&FJ7g;`
2r7{m}[ 浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油G)A!Yzi zS/XD

_[fpd|[Q&f 做法: `co1y;O0kz

q'F.Ta^5_ ]V\      1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁
"uZGp\ ,qgYc{W
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vf[/img]
L:k5@}w1?'C+N2d9~V B*Cqd'G%aC
     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.
aSQ [1jFv4`c
)a-n'e-y{b$u } [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vg[/img]
kr8nb ~&v1Z$^S2`
`Kwq[8v"W$Ox5s
     3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.tF)n6P$R4~S
T%V3]'r:bSL:\S
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vh[/img]:x4RT0G uD1L!}1^
&e.q-|[zb
     4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.*~5WrC1@zd;R ?

C9{n9r@ {!F3^ [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vi[/img]1EY+B(f9l;dI \
tBL7nq#R
     5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.0aW6\
^m

(jT X^~E-R [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vj[/img]
b!q.d,KUj
'F)dct2|*X%C [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vk[/img]$i:qIO@6_wf
oGAP[c
     6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.
4cq.l@Sl#O
Zu,g;g7vM5]nTWe [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vl[/img]8]w \$fcxQJm&g2nR
N)JF(s8P}kM
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vn[/img]f6q%|BX!N/_T!Te

b8K*~5L0UDS;\6]      7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.