查看完整版本: 沙拉虾迷你番茄盅

沙拉虾迷你番茄盅

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xm[/img]1]:Vm/D^^U:D
*[f5x}W
J6w?-o
[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/005.gif[/img]
]9ph\_nR z N A~/sM1d}H9|V.yj
沙拉虾迷你番茄盅,吃时整个塞进嘴里,番茄的汁液马上迸溅在嘴中,配上虾,和罗勒的清香清爽极了.再加上秋葵,营养指数又上升了.
,NIbb]#b{
-cd[+DHW$| *沙拉虾迷你番茄盅*
4Ph9|t iS^W'u .Kh0Lb.XC@T
材料:.e0fB"\E{?,ru
:b!n4C| a^
迷你番茄......6个$}@w$@/?D
Azl(^2tW$G
秋葵.........1个5X;YT+^+b$a Y I2o

"f9d%JR#t+ig E"Q 虾...........12只cU"DK)a!Q
e
jYd?6T(r&e
调味料:
4NS}}QC -q(qlS F$eI
丘比低脂沙拉酱.....适量
7DK ^(QV/OR YH v$^@$Q,n
罗勒末............少许

m,~:so#^Jm
"sAj+{
gP8s1T#tO,T 蜂蜜.............少许
b&o*?V@j)C#L$D]5f8U M2G!iA"d(|(]w
柠檬汁...........1小勺
[m6Q'bI/X4i
-qiv%s ~1B;e 白葡萄酒..........1大勺V&uyj3]-L
$rr5k]pJ-wC
做法: T6nM:u `2QJ(svD

Cu6b
b:@ Z 1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.Bj zqpq3nSP Z
lp#|:j(rF
2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.bR9`E/gMy2R


EIh:} T(C#j 3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.j*q$b#_G!Cz'Av0b

4]F~?_}},@ 4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.bBhOdb:R
|cj?:VH:b1TD]
5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
}2nBmob?d R+i:zF$iVn
6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.
2J`q'i1vv7D
b0F6Nee_ @9q 7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
NE6F(\3\H
,`,Ko+F [;o&q5Sd 木禾小叮咛:
pY,Jh`:aZB/a ]
l@)h%Wd2Y9b;] U
第7部中的秋葵,可以换成新鲜的小罗勒叶装饰也非常好看.`gC8y.Gp"GYLz

I{x_ N*iz 请看过程图:8zji7UdD5l }y/p
}!eB}0V)}
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xs[/img]
'\^0l/H~#D 6y(y6}fN*M"A
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003y1[/img]
)u4?F4f9wWK,GI
)h7y:Z~8Q DY%i 1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.
}^-e4huguy 5R*}` m0l`AF
v
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xu[/img]
2`S(W4Ng2\~ 5INht[#Z)k
2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.
x%sic8vo
[ Bq6DZ
x;Q
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003y0[/img]
tM
pNe{
@W(n.lr0o_ 3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.
B:AOh^
\ n
u(Zc|u(R?U1[;}8@ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xt[/img]
(Gtw U6^dmY
@,S a vP
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xv[/img]
UF@m5iQ#s6L'Q G j)@"Ne
4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.,NQ|s%O$M7B
!f/GO V(nA+a
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xw[/img]
Cg+JYbIU5p}|g@#C
4Q g"uv,J:]&r+O 5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
y^1hlk)cH t]k nyn.~:]%g
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xx[/img]
H)k~v+`R
.dI-h{R 6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.
$Bb0u {U @9kO5M]I~
r
2ppam;U?;v'ZhE [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xy[/img]wpc;L
w

(Zlp9n&ip IWg [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020003xz[/img]6IBw&C'X[p0c

d1mHUd3o:e-_0q 7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
_)x'DboKJ *mL*L5f7_Qy
关于秋葵大概我们有些人还不太了解,那请看看下面的资料吧. 'x0H$b3nHLR i.G
yKWr
G8aa {n
(资料来源:中国食疗网)
$[C
mx9d%U-Z
i'~mJbi#@ a [img]http://taste.0312.net/Upload/20051226112125717.gif[/img]}7],\J \e\

|Il+v"@(l0W [b]简介：[/b]秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
L
[2N;rJ #i&z*wUBTI8M
[b]功效：[/b]秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。gw%]0@[NZ(o

t(Jh;zzTc*B#A [b]适合人群：[/b]一般人都可食用。 MA
S0Q|C
O'U~a2Gjh6a tC%F
[b]适用量：[/b]每餐50～100克。
3E-y/R8yj
7S Ux nX7R [b][color=#f70909]温馨提示：[/color][/b]秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。