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查看完整版本: 【原创+1P验证】李锦记蒸鱼豉油--清蒸鱼[8P]

jacobshen 2010-3-13 18:43

买了条一斤的鲈鱼，已经放锅里开始蒸了，嘿嘿！

tjcj 2010-3-13 19:44

这鱼名叫翘嘴白，肉味鲜美，缺点是刺多。改天用鲈鱼采用楼主的方法一试。

xhrg2000 2010-3-13 20:13

建议楼主在做这种鱼的时候先用盐腌制2~3小时在按上述步骤做，鱼肉紧绷鲜嫩~

joedz1218 2010-3-13 21:17

是的，李锦记的调味还是很出名的，我也喜欢用到，做鱼那是缺一不可。

wocaoliyan 2010-3-14 00:12

LZ的菜看起来不怎么美观啊，不如整条蒸啊，这样色、香、味俱全

626396151 2010-3-14 13:17

介绍得很详细，卖相一般，支持楼主继续发些好经验。

wangpangzi 2010-3-14 13:22

经本人证实如果清蒸鱼每次都放蒸鱼豉油，会导致吃恶心了以后再也不想吃清蒸鱼了。

leonpku 2010-3-14 15:08

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铁血楚留香 2010-3-14 21:41

好久没有买李锦记蒸鱼豉油啦，明天也买一瓶试试，谢谢。

scyr123456 2010-3-14 23:07

蒸鱼本身的鲜甜的味道加上豉油的味道，真不错，还有那鱼汤干吗要倒掉啊，很营养的浪费了怪可惜的

yangqiong 2010-3-14 23:18

呵呵，以前我总是将李锦记蒸鱼豉油先放放再蒸的

coladogpig 2010-3-15 19:34

这样做确实最有营养啦,白条鱼是什么呀?我们这里好像没有这种鱼呢

SHENJIALI000 2010-3-15 21:29

鱼蒸的很好，就是那点葱有点不协调，其他多不错

lqf51168 2010-3-15 22:13

白条鱼没吃过。桂鱼倒是吃过在饭店。有机会自己做做看

小砟 2010-3-16 11:36

买相不怎么样不过楼主是自己做的不支持一下也不行。

blue8989 2010-3-16 23:34

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

marilynphil520 2010-3-17 11:17

制作方法简单 好吃 向楼主学习了。煮饭需要多加水么？

yindes 2010-3-17 11:26

我也觉得就应该用一个长点的盘子，完整的好一些

风月虫儿 2010-3-17 15:55

方法正确但是葱应该最后再放这样会更好看　你看如何　

工人1 2010-3-17 16:27

成品呢，怎么不拿出来看一下，检查一下成果。
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