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红烧清蒸鱼

原料：7Q*Ve"N m`?

J't*IUd Rd 净重500克的草鱼/R*F0C9H7b"JX3P
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这是清蒸的原料M1|&kB|
喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒
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W'](g W!SA:p 这次，我就没有用这两种原料X NX2M#r

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做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣~ N"r.z$T#@~@S,w*Q

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做红烧汁的原料2u%C/i-n3qh#a$E[I
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D,[zf(Ad(B;@ 配好的 原料：
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在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
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除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味E8d6Es&D3x?.pf@

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R$cSKn1Jh#h8kq 腌好后，上锅，中火蒸8分钟Off-Ys#w3[S*?

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\4`(eOoJ[ 炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香
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依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.
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GCS9YuZ;F,Y 呵呵，出锅，浇汁.gT$N0iUq$Sc
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-{Y*E2b&zc7Y9T3m 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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d8\;I3r4~ h1s;t 您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头