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继续6道菜做法

十一、蚝油茶树菇牛柳
g,w&Q'}AS t5Ls 　　材料的准备：茶树菇是买的新鲜茶树菇，洗净剪为6~8公分长后在开水里焯一下（水里放几滴油）捞出。牛柳切条先用料酒少许盐生粉一个蛋白腌好备用。蒜切片，葱段两节。
,U jYO[.D+M 　　 热锅倒油，五成热时转小火，下牛柳滑炒，待牛柳全变色捞出；剩余油继续留锅中，转大火，下蒜片，茶树菇煸炒；大约一分钟后倒入牛柳，加蚝油两大匙（注意腌牛柳时已经放了少许盐）、蘑菇精翻炒均匀。起锅盛盘。su{LX
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+U ^lL$d!W 十二、蚕豆炒鸭肫'n5\ vs8Bo
　　1.鸭肫切片，用盐、生粉和料酒腌一下。蚕豆在开水中焯两分钟。红椒切片备用。C#E-k~B&U
　　2.炒锅放油，放入鸭肫炒到八成熟捞出
#p,FhW#~k 　　3.放入蚕豆煸炒两分钟，放盐、鸡精，再混入鸭肫，炒两分钟，最后加入红椒片，翻炒一分钟。
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十三、蒜苔炒牛肚
1HkX BN-qL:Ur@$A 　　　　1.牛肚洗净、沸水煮2~3分钟，切丝；蒜苔切段撒一勺盐抓匀；郫县豆瓣一匙；豆豉一匙碾碎；红菜椒一个切丝；蒜切片。
N^GJ#Q 　　　　2.炒锅烧热，倒油，下蒜片和豆瓣豆豉炒香8l&b1|
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　　　　3.倒牛肚丝炒1分钟!b9q%m3Aj%A@2_7a m
　　　　4.再倒蒜苔炒三至五分钟。起锅前一分钟放红椒丝，加蘑菇精炒匀。（整个过程不需要放盐）
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　　　　特色：牛肚丝软糯滑，蒜苔脆而入味。（如果想吃弹性十足的牛肚，可把3、4的步骤交换。）
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3KX.r@aS!}@Utp 十四、汤年糕（又一次对冰箱剩余蔬菜的整合）Z+q!b/j4O3Q"QNSd
　　原料如图'O*r/B}-D
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-m~M;L/W#hI w8M!QY"Y 十五、木耳菜豆腐汤
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'm8Fq'] VZBj 　　锅放水烧开，加一块拍松的生姜，滴几滴食用油（也可用荤油），放豆腐，放魔厨高汤一小匙，煮两分钟后加入木耳菜，加盐，煮一分钟后加入黄豆芽，煮一分钟后起锅。
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-~/_ q_#e2t3|a 十六炒米粉
$JqQ.a0@"L\.T 　　　　材料：e/[-R*GLw&IQPK
　　　　超市买的江西米粉，水煮八到十分钟到无硬芯为止，捞出在凉水中过一下，然后沥干水分；青菜、香菇切丝、牛肉丝、京葱白切丝、干辣椒四五个。%b/h{TG l
　　　　步骤：~]s5AEu8R6V
　　　　1、油锅（油稍微多一点，因为米粉很吸油）下干辣椒和京葱白炒香，下牛肉丝炒到变色，将牛肉丝拨散.DV Q
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　　　　2、下青菜、香菇炒三十秒，加盐、蘑菇精（盐的量要足够使米粉也有味道）
(d&c0HU\8k?7uf6U 　　　　3、倒入米粉，翻炒一分钟，起锅。CS,{P9};d({
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　　　　注：配菜可以自行搭配，青菜再加些黄豆芽一起炒更好吃。第二步可以少放点盐或者不放盐，在第三步放酱油或蚝油炒。若喜欢吃硬一点的米粉，则缩短米粉在水中煮的时间。
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楼主我是相当一定以及肯定的支持你，你说的菜我基本上做一边了，是我这个独身男的福音哦。7V8WnN'k
简单使用营养！
s/x1gG3[!kuI :s_8: 给你个鲜花！再接再厉