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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜+NAa7kh.I.g,]
肴的摆盘。 w tJ4K:M
今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星lj&jX!tv
形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名,y)d!c
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字，叫玻璃之星！$Sz4W'O!b
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0X-{;]h{D 第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙
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[ 第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块1?CQ7w N0jP
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第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆9t%v/g6h2Y1B:q9r Fe
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'ahQuVhU-N 第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用7y&}R#M0X}{
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第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火eh$~(v~3Hz
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Wl&^'qg 第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]
5g$Dv9[~#AooF;c 第 7 幅 玻璃之星