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南乳皮胶焖鸭
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?h2Wr8v;Km 材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳
~uO!X#CIZ ` 做法：3[]1lH7v5|:_
1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水
R%Qf7A/F_9Mu 2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。
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| 3。放鸭下锅轻轻的炒干身。V&zI;O5X7Y)NN
4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。Z8mLR+^5t
5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。
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