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Biscotti蛋糕!Ak#[~Z
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$CWAnwVz Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。
b$GG|u#ov;| 材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克 b*p9I;Zt
做法见图。
T"wQ4{G X 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……
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O'Ecs{!Y:j_ 　　杏仁烤香
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　　打发牛油
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　　揉成面团，整型&YZx$YO{&iAg
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　　放凉
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Pf.BJ)?BN4d!j 　　biscotti
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　　开心果X
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ARZp Z.]1R_ 　　烘烤:zexemC!ho5As
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　　加入材料,OelX ~f
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃