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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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材料：
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l|'L 1：牛腩切小块，飞水 ujem p8D
2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
8\)[hC%W 3：水发香菇若干个
6HtI|1gQC 4：土豆切块.gJ8H#h)j)?^o
做法:
&t4L GT(Zl;j 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒4y8T$S5\(l7\8b
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
C/ir&z%]K(Mem ye 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉.GY,yJ#Kg
水开后，扣盖小火焖
Cr9ckz4U 4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P