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翡翠白衣蟹柳

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W%L1p-xn+`} 材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只
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7~/v7t2\.\2v 芡汁：水，盐，糖，生粉CaU yYm__

rh-u'b`)P3E}$b[ 做法： T7G~,t:zDV.j,A,sW@;P
1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝
M]9B%eZF 2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘
|/A @'Al1cw@ 3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。n0M$Sw"^+{;w

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