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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
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N D,?0Qdj)_&j 熟蛋黄 1个Q-JJ$Tabsu[
底筋面粉 50克
^\){Y$zkzD 玉米淀粉 50克PDfQF(B
砂糖 30克/^)p Y3eM0`pp#Y1D5| x
无盐奶油 60克（室温）Y#MFfI e?3D'd
杏仁粉 10克
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[u]做法：[/u])lU1YaN5PV3@#z$hs
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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-JT,AT3d`A)O 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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(e ~5e*PSb 4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时N3NM5W0R0MV5Gcn

"b:RWWv|1E%W 5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕W!iU$a&{5Tl2B-o
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]5l
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