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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b]
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E [b]材料集合图[/b]X%\9\+ih
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|$]2FB-c3M 鸭胗洗净整理好
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g2L)GFO-D#wP2s 清水中放姜片，将鸭胗焯一下3L!H2}c2tFi/HsL
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捞出，用清水冲一下，冲去浮末oLtF*ggQ-p\(t X
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x krbp6pN)u&Aq 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入*h M|dh,Ml
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M%wYUFRR G 水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁 vQ"m ]b'Vc
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卤好的鸭胗切片
*jf I)]0f B@5G [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/7.gif[/img]
8Z|&jT2[ z 青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒[BJE-G'mu(u
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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\Vqo[B4M 1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用`5D8Ob J7} A8q5k
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~O
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3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢p-G+R;rt1m0H/hm
鸭胗还真是没有吃过`V cRp6u3L
鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了