风萧 2006-12-24 15:19
番薯条&番薯片
番薯条&番薯片
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先把番薯切细条.但不要太细了哦.要不等下炸的时候很容易变黑.u3vd5o+ab%i,M
切好的番薯条洗净,并把淀粉洗掉.%hh
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然后再用糖水浸泡30分钟.--(每3杯水加1杯白糖,一勺粗盐的计量方式哦.)G8B1w@h6L/V/\&XE7PH
这样浸泡过的番薯条才好吃,口感好
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30分钟后把番薯条捞出来.沥干水分.
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再用吸水布或吸水纸搽干水分ppq,I5zrv? c
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锅里放油.要多放点哦.炸DD不要心疼油,呵呵…eN8c g$[Z
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大概180度的油温. 中火到大火之间吧.0[1{ m"E9C
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把番薯条放进去.不要用筷子搅.先让它充分滴吃到油