查看完整版本: 嫩牛排拼鲜带子

嫩牛排拼鲜带子

这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！ -o)u9`xm.oN.Av4X
|;F:~w$^7nO\/mt
材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。
AT'} b_8N OmD$|
7v7sOfCU 做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；/`\ Gi7B0ua$F!_
.B wS"j)h2m-Y
2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。
2n3uTih6C9m\ Frj4Oa
c,~
3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。
#_X&N-P;G1t)fD aa J(\3D h4|8K
4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。
)gl)e5]4z1Ej Z#| M#a Y3Ap"z-}.[
5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！