seawolf 2006-12-25 20:57
自製小肥羊火鍋(圖解)
天氣轉冷,正是品嘗火鍋的最好時機。但見大街小巷,火紅的火鍋店香氣四溢,怎奈囊中羞澀,沒法大塊朵魚,那就自己做一個,流行DIY嘛,哈哈。
8[9T*`M7l,w
~V
r,]%f xW7T,B p$G]
先看看原料: P aEB.S#C
U ]
P0NGQq XM&P
火鍋底料是上週末去家樂福買的“小肥羊”,香辣型的喲。加入主料、幹辣椒。
U%TBF#zVg5H1p"M
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_31211030213337811072199.jpg[/img]
I7U E'Y9B4WT,Dy&g
/iQ2qT)d2[
加入大料。 t3BE:g/RN
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_322110302133325019691100.jpg[/img]Z(QE v:_cD+f&N*J
2J;w A[
y-g%^
加入蔥白段。
{ aXp'M)r
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_322110302133373419532101.jpg[/img]
L%?]8WyD3N5j
|
Do6V-[_1l/sv4v
大蒜搗成蒜泥加入。 Wk6BJ0T
fj9o-U
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_332110302133321828698102.jpg[/img]9v+X8l o%r:C
A3d/Yn"G
準備的嫩豆腐片、泡發洗淨的黃花菜、秋天翠綠的鮮菠菜,洗淨切段、泡好的腐竹、紅心地瓜切厚片。 哈哈,主角登場!超市購買的速凍小肥羊肉片。 @#a*nyThk-|E&fL
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_332110302133368719600103.jpg[/img]y9d M0wb2zF1r#j$n
-H-A_B3lIUn
製作方法:
Rx;GL V
+G'o5d5yvN&h
在放好火鍋底料、大料、幹辣椒、蔥白、蒜泥的鍋里加辣椒油。多少依個人口味。
EvRX~2Z
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_34211030213331405754104.jpg[/img]
IW"KFX^5H
y!I}:IJ)I] \
加入羊肉片、豆腐、黃花菜、紅薯、腐竹,加適量開水,通電加熱。
t^q(@5~xF;O{
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_342110302133367113830105.jpg[/img]*OV
xo4Zhu
7H)N F8^jG
開鍋後小火燉,待紅薯熟後加菠菜、雞精,鹽。 p"f Br9Sp0oQx5g
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_352110302133317119960106.jpg[/img]
F7A?$Ai1F$U*P
5p~@;J3][xGiD?3R
看看成品,不亞于正宗澳洲肥羊火鍋吧。+k9O7pyf,a!woV6R
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2006-11/03/xinsimple_35211030213336565907107.jpg[/img]
khw3 2006-12-25 21:38
小肥羊的汤汁好像超市里有卖的,不是很贵吧6s+Z]H^
oy?:S
r(Q7}o
不过楼主,也让我们仔细看了看配料@q4D;\v
T F+@,am6\(z0zK1y
谢谢啊