查看完整版本: 茄子嵌肉 [12P]

茄子嵌肉 [12P]

[color=Red][size=6][font=新宋体]请兄弟们顺手按下红心！给点支持！[/font][/size][/color]lrX:xpR|)A:y*W

!zyl"g2lD0[ x?DkX
,YQ|2P}
Ypq#v C
h5LH&{&Jo:D!t
dpX-_k hF ^,i J&B!?

-qVfk ~ 7q
G"Q$L:r/mj?8Y
4P,RA3_I}:h~v
~S#O'\Ri

zE,|T6C;im [font=新宋体][size=3][color=Blue]我拍的照片都是手机拍摄，200万像素的手机，效果可能不太好，而且我也不会任何ps。所以全部都是本色出演！！哈哈！大家见谅！
{q#M[o1L0U&S/u CJ 我最喜欢吃茄子了。不管咋烧我都喜欢，我最爱的茄子嵌肉给大家欣赏一下，进行了全程照相:`aL$T!RuK]@
r"Q(mY.fb
wl+T3VXB
先来根茄子。茄子还是最喜欢吃绿皮的，实在没有红皮的也可以！
{(PiX-W
(B
h.YQG Z
p+j h ] oF;F
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ca207bde269e172d19b5cN2NNuU500I7.jpg[/img]+a
@u0GB"F8r

uF-m}t _:{O
5`AF3[9za-h 再来一堆今天的茄子，准备好了吗？！ T+gvj:f,[ |0?m
-pFi]|r/B%RU6?
'g!f5K)X*V
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ca11397545a5f01782a11WActzwwW3rA.jpg[/img]
kEr)\?9N |?5]7T.g8E

TO/E,H`fbz3E 我在切哦。大概这么长就可以了！
&}Es vuA
4F$Sf&mc-?ic5_-A"S
+FI(R _7j:RmO [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_66a405302797cf10fb49OTM4Zp9aCkOO.jpg[/img]
.Eh}/G[P({ ^9[Y1z(zQ8b

(WN/N*H:L s#z$@S 看到我是咋切茄子的吗？就是切个十字型！W$O;PEs
GbWh6@b

q g/z8X0o:aE [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_ed65a91ef603ef47bcedGPBs3couxc3N.jpg[/img]
#udYnkxT*~ 7De5R+F v
mO8q0i
E p3RF$o
然后是往里面嵌肉。看到了吗？要小心哦，一个用力，茄子就会断裂的！o9Z|u;gmK
"E,]8a$Xk/m7lf

#U/q MXy.ADJT [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_6ee591b895a1dad3640a141zs145c1Br.jpg[/img]6["V u0~T
0j%DP[KM*D]
8Ru$v,ddi#?/FNa
嵌好了。
6n J1uP)D(ym|
2Jbt} l%Gxp8N
yZlb){3T
H [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_64f03d4d520307e9a2460330t0KbDsG0.jpg[/img]
V'h b/nUe
~,Y P-H(l!S a.J@+}
;z2Xml(XX.M2O s C 锅里多倒点油，把茄子煎一下！只要表皮有点皱就可以了！K2jC.Y7kCj _A
gP0E
X:k%d'A6M9t
*? aoXiUW y-k
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_84fc9de95a397ad8eeb5LtDUZTv46ld6.jpg[/img]
5iykj2A'}n$\Jd $q3vJwF7N e
r8H(Zy L2s!I
看煎到这样子就可以了！
.j]px9c'w5`
1\D"]S7Oc"i8g
,s5QLA3T FEUw [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_634121f1dc9ddd89cc90rRbpQJTBQhMs.jpg[/img]\:`o0f*h
A"dW1w2Ng5pZ._x5?i

$B7zJ2GT+w 然后是把油倒出来，把煎好的茄子再倒回锅里。加水，加酱油，加糖。水要加到淹没茄子就可以了。A)g#cY:d`5kes

t;v/E~X
~4C,`VAIC{A [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_a0c11bfa0811bd0021bb93aFDbD99Tnp.jpg[/img]xA w8N3W Doh

Od_ LQWO
:m\~l4l,}uY 看，茄子在锅中烧的开心呢！快好了哦！收了汁就好了！记得加点盐！
IK Pr1r T!R-rz &Lg4jn7d!PEI3Y3I
2]5B Iq!z$}"v
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_85f4ec392fbc468909439BwX89aXCnp6.jpg[/img]
JSl5E#^:v2hl ]!@.X3MB,U'`2{

)B&n,n!S"x c0CO 看，好了。看到边上煎茄子的油了吗？还可以炒炒素菜，有肉肉的味道，很香
4Qo6U0v6bY|%HXw N7g"]3W m-Yk0V

%v+u
G'dhXXaH [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_77c0be1724b98d1c57c9ph1NTT71tzmr.jpg[/img]"?3oKk2MP I G
g]bA8k-H8KI

0g7@7phm!J 周末一家人的午餐集体照片！[/color][/size][/font]!j:`5I/u7H:e7k

{2o2Sy'W+D
4b8a%t @'\ Lw$Z,m [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100812/20100812_fabe25df124325f957338A0b3I4n4fI3.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有点象我家的红烧茄子煲，只不过用的是花刀，不是十字刀

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

俺们这里叫【茄盒】是用紫皮茄子做的，味道真的很好，很好吃！

这个在广东客家菜里面叫酿茄子，还有酿辣椒，酿豆腐，酿苦瓜，总的做法就是在菜里包上一团肉丸。

绿色的茄子和紫色的茄子在味道上有没有什么区别啊？

我们这里叫肉蹩茄，呵呵，奇怪的名字吧，我们不是把茄子切断，二十一整条一整条的夹肉

绿色的茄子耶，没见过啊，我南方这边都是紫红的，不知道为什么有什么区别

有同感，本人也特别喜欢吃茄子，在宁波吃的是细细的紫色茄子

青皮茄子过油炸不太好吃，还是紫皮的好，工序有点麻烦呀

青色的茄子比紫色的好吃，味道也不一样，最好蒸软了拌腐乳吃。

第一次看到有人这么做茄子的，不知道口感如何。有机会自己尝试下，就怕油太多，会觉得太腻了。

第一次见到这样的做法，也是第一次知道茄子还有青色的，开始我还以为是青椒呢……
M}K ?#A)mU$A@ 谢谢楼主的分享，改天如有机会，会尝试一下。

不知道味道如何  个人感觉不咋地   不敢苟同

这个我做过！哈哈，还是顶起啊！

这种绿皮的茄子我还没吃过呢，也没有见过。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜好吃么 看这色不怎么样啊 等有机会做下品尝下:excellence

哪里

在色泽上，我不细看还以为楼主在酿苦瓜。原来还有绿色的茄子，哪里产的，我们这边没
l{!fl ],_*Y 见过。广东客家叫酿茄子，是客家酿三宝的其中一种，还有两种是酿豆腐，酿苦瓜。去餐
j2n5S.uC3Y Y 厅如果都想试试的话，就叫个客家三宝饭，就都有了。